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泡打粉放多了会怎样

发病时间：不清楚

病情描述：泡打粉放多了会怎样

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医生回答

朱子强主治医师三甲

泡打粉是一种食品添加剂，主要用于制作膨化剂和稳定剂。如果泡打粉放多了，可能会导致消化不良、肥胖、骨质疏松、肝肾功能损伤、皮肤损伤等不良影响。

1、消化不良

泡打粉中含有大量的碳酸氢钠，如果过量食用，可能会导致胃酸分泌过多，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，有助于缓解不适症状。必要时，患者可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。

2、肥胖

泡打粉中含有大量的碳酸钠，如果过量食用，可能会导致体内钠离子摄入过多，从而引起肥胖的情况。建议患者可以适当进行体育锻炼，如游泳、爬山等，有助于促进脂肪燃烧，改善肥胖的情况。

3、骨质疏松

泡打粉中还含有大量的磷，而磷是骨骼的重要组成部分，如果过量食用泡打粉，可能会导致体内的磷含量超标，从而引起骨质疏松的情况。建议患者可以在医生指导下使用碳酸钙、乳酸钙等钙剂进行治疗。

4、肝肾功能损伤

泡打粉中含有大量的添加剂，如果过量食用，可能会加重肝肾负担，如果长期过量食用，可能会导致肝肾功能损伤。建议患者可以在医生指导下使用复方甘草酸苷片、双环醇片等药物进行治疗。

5、皮肤损伤

如果患者食用过多泡打粉，可能会导致皮肤出现损伤，出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛等不适症状。建议患者可以在医生指导下使用碘伏、75%酒精等对局部进行消毒处理。

建议患者在日常生活中注意适量食用泡打粉，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。

2014-08-01 22:57 举报

张大炳主治医师三甲

你好，泡打粉又称“速发粉”、“泡大粉”、“蛋糕发粉”或“发酵粉”，泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
用你的方法做出的馒头有碱味还发硬，那是必然的。通俗的讲，蒸馒头的过程就是一个通过酸碱平衡而使其达到蓬松效果的过程。无论是酸的成分，还是碱的成分，必须施放得当。任何一者多了，都会拿死对方，便会出现酸味或碱味，自然也就达不到蓬松的效果了。 2014-08-01 22:57举报

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