苜蓿籽具有清热解毒、利尿通淋、润肠通便、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，其禁忌主要为脾胃虚寒者、孕妇等人群。
苜蓿籽是苜蓿的种子，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有清热解毒、利尿通淋、润肠通便等功效。苜蓿籽中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助降血压的功效。苜蓿籽中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助预防心脑血管疾病的功效。苜蓿籽性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重胃肠道负担，容易出现腹泻、腹痛等不适症状，因此脾胃虚寒者不宜食用。此外，孕妇也不宜食用，以免影响胎儿的生长发育。
另外，对苜蓿籽过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用苜蓿籽后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 03:16 举报
