苜蓿籽具有营养补充、改善消化功能、促进骨骼健康、维持心血管健康、抗氧化等功效和作用。
1.营养补充
苜蓿籽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适量食用可作为日常饮食中的营养补充。
2.改善消化功能
苜蓿籽富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘情况，并有助于减少有害物质在体内的停留时间。
3.促进骨骼健康
苜蓿籽中钙含量较高，可以为人体提供必要的钙质，有利于骨骼生长发育和维护骨密度。
4.维持心血管健康
苜蓿籽所含有的黄酮类化合物具有抗血小板聚集及抗炎作用，能降低血脂水平，预防动脉粥样硬化发生。
5.抗氧化
苜蓿籽中的异黄酮具有一定的抗氧化能力，可以帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。
需要注意的是，对于某些特定人群如孕妇或哺乳期妇女，建议在使用前咨询医生以确保安全。此外，苜蓿籽中含有一定量的草酸，可能会影响机体对铁、锌等微量元素的吸收利用，因此不宜过量食用。
2024-05-09 07:19 举报
