千岛湖鲟鱼营养丰富，含有大量优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
千岛湖泊鱼的鱼肉中含有大量的蛋白质，且氨基酸组成比较接近人体需要，易被人体吸收利用，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。千岛湖泊鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有利于预防心脑血管疾病。千岛湖泊鱼中还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B2等，可以促进眼部神经的发育，有利于改善视力。
但需要注意的是，对千岛湖泊鱼过敏者禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，鱼肉中的嘌呤含量较高，因此痛风患者不宜食用，以免导致病情加重。
2014-08-02 15:53 举报
