杂粮小扁豆具有补充营养素、预防便秘、改善消化功能、降低胆固醇水平、辅助控制血糖等功效和作用。
1.补充营养素
小扁豆富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可为身体提供必要的能量和养分。
2.预防便秘
小扁豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便，有助于预防便秘的发生。
3.改善消化功能
小扁豆含有丰富的消化酶，如淀粉酶和蛋白酶，可以帮助分解食物，减轻胃肠负担，从而改善消化功能。
4.降低胆固醇水平
小扁豆中含有的可溶性纤维能够帮助吸附血液中的胆固醇，并促使其排出体外，有助于降低胆固醇水平。
5.辅助控制血糖
小扁豆中的膳食纤维和蛋白质能够减缓碳水化合物的吸收速度，稳定血糖水平。
需要注意的是，虽然小扁豆具有多种健康益处，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良等问题。对于需要特殊饮食管理的人群，建议在食用前咨询专业医疗人员或注册营养师的意见。
2024-04-09 13:22 举报
