吃枸杞菜有补血明目、养肝生津、滋肾润肺、提高免疫力、抗衰老等好处。但需注意的是，食物功效有限，并没有治疗作用。
1.补血明目
补血明目的作用主要是由于枸杞菜中富含铁元素，能够促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；此外，枸杞菜还含有丰富的胡萝卜素，可以被人体吸收利用为维生素A，有助于改善眼睛疲劳、干涩等症状。适量食用可缓解视力模糊、夜盲等问题。但长期过量摄入可能导致皮肤发黄。
2.养肝生津
养肝生津是枸杞菜的主要功效之一，其含有多种氨基酸、微量元素等营养成分，这些物质对于肝脏具有一定的保护作用，同时还可以起到滋养阴液的作用。适当食用可以帮助减轻肝脏负担，辅助治疗因肝火旺盛引起的头晕目眩、耳鸣等症状。但不建议过量食用，以免引起上火。
3.滋肾润肺
滋肾润肺是枸杞菜的重要功效之一，因为该品性平味甘，入肝经和肾经，能补益肝肾、清热解毒。适用于肝肾亏损所致腰膝酸软、遗精滑泄、内热心烦、口渴咽燥等症。但外感实邪未尽者不宜多食。
4.提高免疫力
提高免疫力得益于枸杞菜中的多种抗氧化剂和矿物质如锌、硒等，它们能够帮助身体对抗自由基损伤，增强机体抵抗力。经常食用枸杞菜有助于预防感染性疾病发生。但是对枸杞菜过敏的人群则不能够食用。
5.抗衰老
抗衰老作用源于枸杞菜中的类胡萝卜素和维生素E等抗氧化成分，它们能够清除体内有害的自由基，延缓细胞老化过程。长期食用枸杞菜有助于保持皮肤光泽、减少皱纹形成。但若与其他药物同用需咨询医生意见。
需要注意的是，虽然枸杞菜是一种常见的食材，但对于患有高血压或肾脏疾病的人来说，大量摄入可能会导致血压上升或加重病情，因此这类人群应谨慎食用。
2024-04-01 15:30 举报
