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病情描述：玉米粉是玉米面粉吗
医生回答
阮珂律 主治医师 三甲
营养科
玉米粉和玉米面粉是同一种食物，只是叫法不同而已。玉米粉和玉米面粉都是从玉米中提取出来的，主要成分相同，都含有丰富的膳食纤维、维生素B族等营养物质，具有较高的营养价值。由于两者来源及制作工艺相同，所以它们并没有什么区别。需要注意的是，部分商家为了延长保质期可能会在其中添加食品添加剂或增稠剂，因此购买时需仔细查看配料表。在选择玉米粉或玉米面粉时，应确保其来源于正规渠道，并遵循正确的储存条件以保持其新鲜度和品质。 2024-04-27 04:55 举报
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