芫荽具有利尿通乳、消食下气、祛风解表、温脾和胃、祛痰止咳等功效作用。由于芫荽可能影响某些疾病的治疗或有潜在的副作用，建议在使用前咨询医生。
1.利尿通乳
芫荽含有丰富的膳食纤维及多种维生素、矿物质等营养成分，能促进机体新陈代谢，提高水盐代谢率。日常可将芫荽与其他食材如芹菜一起制作成菜肴食用，以达到利尿效果。
2.消食下气
芫荽具有一定的刺激性气味，能够促进唾液分泌，从而起到助消化的作用。适量进食有助于改善食欲不振的情况。但不宜过量食用，以免引起胃肠不适。
3.祛风解表
芫荽辛香发散，入肺经，能疏散外邪，故可用于治疗感冒引起的头痛、发热等症状。对于风寒感冒或有表证者，可用芫荽配伍荆芥、防风等药物进行治疗。阴虚火旺者慎用。
4.温脾和胃
芫荽性温，归脾经，具有一定的补中益气作用，能增强脾胃运化功能。适用于脾胃虚弱所致的食欲减退、腹胀便溏等症状。注意不要空腹食用。
5.祛痰止咳
芫荽中的挥发油可以刺激呼吸道黏膜，促进血液循环，缓解炎症反应。对于咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗效果。可以直接食用或用于烹饪。
需要注意的是，由于芫荽可能影响铜、铁、钙等金属元素的吸收，因此贫血患者以及缺铁、缺钙的人群不宜长期大量食用。另外，对芫荽过敏者应避免接触或食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-02 18:13 举报
