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怎样蒸小米面窝头好吃

发病时间：不清楚

病情描述：怎样蒸小米面窝头好吃

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医生回答

张瑜主治医师三甲

中山大学附属第一医院中医科

通常情况下，怎样蒸小米面窝头好吃，需要根据个人口味决定。一般可以通过干锅、湿锅、蒸笼蒸小米面窝头等方法进行蒸小米面窝头。

1、干锅

干锅一般是指用大火烧开后，将小米面放在干锅内，用文火缓慢炖煮，直到米面变软，最后盛出食用。干锅制作小米面窝头，具有较高的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、烟酸、铁、锌、硒、钙等营养物质，可以补充人体所需营养。

2、湿锅

湿锅指的是将小米面进行清洗、干燥、研磨等步骤，然后应用于小锅内。湿锅制作小米面窝头，不仅可以使小米面的口感更好，还可以使小米面更加容易被消化吸收。此外，湿锅制作小米面窝头，还可以减少烹调过程中食盐和油脂的使用，对身体有一定的好处。

3、蒸笼蒸小米面窝头

蒸笼指的是将小米面放在蒸笼内，通过文火缓慢蒸熟，直到米面变软，最后盛出食用。蒸笼制作小米面窝头，具有较高的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、烟酸、铁、锌、硒、钙等营养物质，可以补充人体所需营养。此外，蒸笼制作小米面窝头，还可以减少烹调过程中食盐和油脂的使用，对身体有一定的好处。

需要注意的是，蒸笼制作小米面窝头时，需要注意控制食用量，避免一次性食用过多。因为小米面中含有大量的碳水化合物，如果一次性食用过多，可能会出现血糖升高、脂肪堆积等情况。

2023-07-22 08:17 举报

王先成主任医师三甲

中南大学湘雅二医院整形美容烧伤外科

小米面粉125克、玉米粉125克和普通面粉50克。25克白糖、3克酵母和140克温水。把材料擦好，醒来。准备4个大枣，洗净并用剪刀切成小块。面条醒过来后，把枣粒揉成面团。面团分成九份，以拇指为圆心取一个球，右手整形。一个漂亮的蒸玉米面包形成了。蒸好后，将蒸好的玉米面包放入锅中，15分钟后食用小米面窝头。 2019-07-09 11:36举报

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滋肾养阴，益气生津。用于多饮，多尿，多食，消瘦，体倦无力，眠差腰痛，尿糖及血糖升高之气阴两虚型消渴症。

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