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病情描述：荞麦面发糕
医生回答
李美苏 主治医师 三甲
荞麦面发糕本身不会直接导致腹泻。腹泻可能与个体对荞麦面中的某些成分过敏有关，如乳糖不耐受或麸质敏感性。这些情况下，身体免疫系统会错误地将荞麦蛋白当作外来物质进行攻击，从而产生炎症反应并导致腹泻。如果食用者在制作过程中未严格控制发酵时间或温度，可能导致细菌滋生引起食物中毒，进而出现腹泻症状。对于可能出现的食物不耐受或过敏症状，建议在尝试新食材前先做个小试验，以减少不良反应的发生。若发现有不适反应，应立即停止食用，并寻求医生帮助。 2024-02-25 22:03 举报
荞麦粉、糁调成糊状制品有凉 粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠、页面。 2014-12-23 20:12举报
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