亚硝酸钠，性质和用途：属于胺类,为白色或微黄色斜方晶体,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇,乙醇,乙醚,吸湿性强,用于织物染色的媒染剂，健康危害： 毒作用为麻痹血管运动中枢,呼吸中枢及周围血管；形成高铁血红蛋白.急性中毒表现为全身无力,头痛,头晕,恶心,呕吐,腹泻,胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀.严重者血压下降,昏迷,死亡.接触工人手,足部皮肤可发生损害。另外亚硝酸钠在人体内也会生成致癌物质.新淹制的泡菜中也含有亚硝酸钠(所以泡菜最好在淹制后的15天以后食用,当中的亚硝酸盐含量会逐渐降低). 2014-11-25 21:45举报
