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亚硝酸钠维生素e

发病时间：不清楚

病情描述：亚硝酸钠维生素e

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医生回答

吴英星主治医师三甲

亚硝酸钠可形成高铁血红蛋白，维生素E能对抗这种影响。
亚硝酸钠摄入后，在特定条件下会与体内的血红蛋白作用产生高铁血红蛋白，导致血液中氧气运输受阻。高铁血红蛋白失去携带氧气的能力，使机体处于缺氧状态。维生素E具有抗氧化的作用，可以预防细胞膜脂质过氧化，保护生物膜结构完整性。因此，维生素E能够防止高铁血红蛋白的形成，从而减轻亚硝酸钠对机体的损害。
如果误食了亚硝酸钠，应立即进行紧急处理，包括催吐、洗胃等，并尽快就医。
在使用亚硝酸钠时需严格遵守剂量指导，避免长期或超量使用；同时注意观察身体反应，及时发现异常情况并采取相应措施。 2024-02-06 01:34 举报

吴楚英主治医师三甲

正规厂家生产的酱腌菜都是采用新鲜的蔬菜，在腌制过程中严格管理，不会使产品变质；腌菜所用的水都是符合国家卫生要求的自来水，腌制的菜是一年一季成熟，而全年使用，腌制的菜也是高盐度的，从而抑制了细菌的产生，也避免了亚硝酸盐的生成。大厂家的腌制品一般都在腌制一个月以后才可以出厂，此时亚硝峰早已过去了。因此，正规厂家生产的酱腌菜可以放心使用，不会给人们的健康带来危害是蛋白质中的当然人工添加的亚硝酸钠是菌分解蛋白质的产物吧。 2014-08-27 23:15举报