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病情描述:亚硝酸钠有毒吗?
医生回答
江医生 主任医师
其他 营养科
亚硝酸钠是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其PH约为9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味,又是被用来制造假食盐。这种亚硝酸钠是有一定的毒性的,如果是食用量大的话,也有一定的致癌作用。 2019-07-17 11:50 举报
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