吃皮皮虾时蘸料吃多了会引起头晕。
皮皮虾含有较高的蛋白质，在食用后会被分解产生胺类物质。蘸料中的辣椒等调味品可以刺激胃酸分泌，加速胺类物质的释放。这些胺类物质被吸收入血后，会在体内转化为亚硝酸盐，与体内的胺类物质结合形成亚硝胺。亚硝胺是一种强致癌物，具有细胞毒性，能干扰DNA的正常代谢，进而诱发基因突变，增加癌症的风险。
如果患者在摄入过多的皮皮虾蘸料后出现明显的不适症状，比如恶心、呕吐等，则需要及时就医治疗。
建议适量食用皮皮虾，并注意不要过量摄入蘸料以减少不良反应的发生。对于过敏体质或有消化系统疾病的人群，应谨慎食用皮皮虾以防引发过敏反应或加重病情。
2024-01-26 10:57举报
