咸蛋一般是指腌咸鸡蛋，对身体的好处一般有补充营养、增进食欲、促进骨骼发育、保护血管、预防心血管疾病等。 1、补充营养 咸蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。 2、增进食欲 咸蛋黄中含有丰富的卵磷脂，其可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，具有增进食欲的作用。如果存在食欲不振的情况，可以适当吃腌咸鸡蛋来改善。 3、促进骨骼发育 咸蛋黄中还含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的发育，从而达到促进身体长高的目的。 4、保护血管 咸蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素D等营养成分，适当食用可以促进机体的新陈代谢，有利于血管的生长，从而达到保护血管的作用。 5、预防心血管疾病 咸蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，这两种成分可以起到抗氧化的作用，能够清除体内的自由基，有助于预防心血管疾病。 但要注意咸蛋中含有大量的盐分，如果过量食用，可能会导致体内钠离子含量升高，从而引起水钠潴留的情况，可能会引起高血压、水肿等症状。因此，建议患者适量食用腌咸鸡蛋。如果患者出现高血压的情况，建议可以在医生指导下使用、氢等药物进行治疗。 此外，咸蛋黄中含有较多的胆固醇，过量食用可能会导致体内胆固醇升高，不利于身体健康。建议患者在日常生活中可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于补充机体所需要的营养物质。
