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小孩为什么不能吃木薯粉

发病时间:不清楚

病情描述:小孩为什么不能吃木薯粉

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医生回答

小孩不能吃木薯粉,因为木薯粉可能含有毒素-亚麻苦苷、木薯中可能含有的氰化物、可能导致肾功能损害、可能导致神经毒性、可能导致消化道不适。需要注意的是,虽然木薯粉是一种常见的食品添加剂,但并无治疗作用。
1.木薯粉可能含有毒素-亚麻苦苷
亚麻苦苷是一种存在于某些植物中的天然化合物,其本身无毒或低毒,但在特定条件下可被分解产生有毒物质。摄入含有亚麻苦苷的木薯粉后,在胃酸作用下会水解成氰甙酶,进而释放出氢氰酸。氢氰酸具有强烈的毒性,能抑制细胞呼吸酶的活性,使组织细胞无法获得足够的氧气而窒息死亡。
2.木薯中可能含有的氰化物
木薯中含有氰化物,当生食或未煮熟时,这些氰化物会被保留并导致中毒。摄入氰化物会导致中枢神经系统麻痹,引起头痛、恶心、呕吐等症状,严重时甚至会导致昏迷和呼吸衰竭。
3.可能导致肾功能损害
长期大量摄入木薯粉可能会对肾脏造成负担,导致肾功能损害。肾功能损害可能导致体内废物和液体潴留,引发水肿和其他相关症状。
4.可能导致神经毒性
摄入过量木薯粉可能导致神经毒性,因为其中的亚麻苦苷在特定条件下可以转化为有毒的氰化物。神经毒性可能导致肌肉痉挛、意识丧失或其他神经系统紊乱的症状。
5.可能导致消化道不适
木薯粉可能引起消化道不适,如腹胀、腹泻等,这可能是由于其中的淀粉不易被消化吸收所致。消化道不适可能导致食欲减退、腹部不适等症状,影响儿童的身体发育和健康状况。
木薯粉中含有一定的亚麻苦苷,因此不建议儿童食用。若儿童误食了木薯粉且出现头晕、乏力、心悸等症状,应立即前往医院急诊科就诊,以免延误病情。
2024-01-23 12:25 举报

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