金针菜具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利尿消肿、辅助降血压等功效，可以用于改善便秘、咳嗽、高血压等病症，但需要注意的是，食物不能代替药物。
1、补充营养
金针菜含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
金针菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、清热解毒
金针菜性寒，具有清热解毒的功效，如果身体存在肺热、胃热等不适症状，可以适量食用金针菜，有利于改善症状。
4、利尿消肿
金针菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内水分的排出，有利于改善水肿的情况。如果存在肾功能不全引起的水肿，可以适量食用金针菜，有利于改善症状。
5、辅助降血压
金针菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果身体存在不适，应及时就医治疗，金针菜只能起到辅助改善作用，并不能治疗疾病。此外，对金针菜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 10:50 举报
