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大闸蟹和橙汁能一起吃吗

发病时间：不清楚

病情描述：大闸蟹和橙汁能一起吃吗

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医生回答

方晓茹副主任医师三甲

南方医科大学南方医院营养科

大闸蟹和橙汁可以一起适量食用。
从营养学角度而言，大闸蟹中的蛋白质与橙汁中的维生素C会发生反应，生成一种物质，这种物质会影响人体对蛋白质的吸收，但并不会产生有毒有害物质，也不会影响身体健康。因此，两者一起食用并不会对人体造成明显的不良影响，但不宜过量。
对于既往有消化系统疾病史或过敏体质的人群，应谨慎食用大闸蟹和橙汁，以免引起不适症状。
在食用大闸蟹时，需注意区分死蟹、变质蟹，并且不可与寒性食物同食，否则可能会加重体内寒气，不利于身体健康。 2024-04-29 21:11 举报

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