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螃蟹可以过夜吃吗

发病时间:不清楚

病情描述:螃蟹可以过夜吃吗

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医生回答

螃蟹不可以过夜吃。
螃蟹中含有丰富的蛋白质,在存放过程中容易被细菌分解产生组胺等有害物质,食用后可能导致食物中毒。此外,螃蟹属于寒性食物,过夜后食用可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。
如果螃蟹在常温下保存一夜,则不建议继续食用;若将螃蟹放入冰箱冷藏或冷冻保存了一晚则可以适量食用。
由于螃蟹中含有的营养物质较为丰富,且蛋白质含量较高,在储存时较易滋生细菌,因此建议现做现吃,尽量避免隔夜后再食用。
2024-05-06 19:16 举报

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