海鲜中的胶原蛋白含量并不高。
虽然部分海鲜中含有少量胶原蛋白，但相较于其他食物来源，如猪蹄、鸡爪等，其含量确实不高。此外，海鲜中的胶原蛋白结构与陆生动物有所不同，可能需要经过特殊的烹饪方式才能更好地被人体利用。
不同种类的海鲜中胶原蛋白含量也存在差异，例如软体类的海参、乌贼等，以及硬甲壳类的虾蟹等，这些海鲜都含有一定的胶原蛋白。
在食用海鲜时，应注意过敏反应的可能性，尤其是对于那些有海鲜过敏史的人群。同时，摄入海鲜以获取胶原蛋白时，应确保来源安全，并注意可能出现的食物交叉污染或潜在的健康风险。
2024-03-22 21:16 举报
