老年人缺钙可以考虑食用牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、豆腐等富含钙质的食物。需要强调的是，食物补钙并不能替代医生建议的钙补充剂或维生素D。
1.牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及多种矿物质元素，其中含有的钙质是人体骨骼生长发育的重要物质。适量饮用牛奶可以补充机体所需的钙质，有助于预防骨质疏松症的发生。但不宜过量摄入，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。
2.酸奶
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（如嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌）发酵制成的一种牛奶制品。酸奶中的钙主要来源于牛奶，且由于发酵过程使部分酪蛋白分解，易于被人体吸收利用。对于缺钙的老年人群而言，适当食用酸奶可促进肠道对钙的吸收，有利于维持正常的骨骼健康。但是需要注意控制每日摄入量，避免过度摄入导致胃肠道负担加重。
3.虾皮
虾皮是一种富含钙质的海产品，每100克干虾皮约含有991毫克的钙。其含钙量高主要是因为虾壳中含有大量的碳酸钙。虾皮中的钙多以有机钙的形式存在，较易被人体消化吸收。因此，缺钙的老年人可通过食用虾皮来增加日常饮食中的钙摄入量。
4.芝麻酱
芝麻酱由炒熟的芝麻磨制而成，富含钙质和其他营养素。每100克芝麻酱约含有780毫克的钙，是同等重量牛奶的两倍以上。芝麻酱中的钙主要来自于其所含有的大量磷脂和植物固醇，这些成分有助于提高机体对钙的吸收率。适量食用芝麻酱可帮助改善缺钙引起的症状。
5.豆腐
豆腐是由黄豆制作而成的，而黄豆本身也属于一种高钙食品，所以豆腐的含钙量比较高，在一定程度上能够起到辅助补钙的作用。此外，豆腐还具有降低血脂、润燥滑肠的功效，比较适合体质虚弱、营养不良的人群食用。
建议患者平时注意均衡饮食，除了上述提及的食物外，还可以适当进食一些富含维生素D的食物，如蛋黄、蘑菇等，以促进钙的吸收。同时还要定期进行户外活动，晒太阳也有助于皮肤合成维生素D。
2024-04-22 11:41 举报
