酸黄瓜具有补充维生素C、降血糖、促进新陈代谢等功效与作用。
1、补充维生素C
酸黄瓜中含有大量的维生素C，可以参与人体的新陈代谢，具有一定的抗氧化作用，适量食用可以补充人体所需的维生素C，有利于人体健康。
2、降血糖
酸黄瓜中含有大量的铬元素，铬元素能够促进胰岛素的分泌，对于血糖调节具有一定的辅助作用，所以酸黄瓜对于血糖高的患者具有一定的辅助治疗作用。
3、促进新陈代谢
酸黄瓜中含有丙醇二酸，可以有效促进新陈代谢，具有一定的减肥作用。
除了上述功效与作用外，酸黄瓜中还含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，对于消化不良、便秘等症状具有一定的缓解作用。但是酸黄瓜属于一种寒性食物，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状，所以要适量食用。
2023-07-04 14:56 举报
