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病情描述：金针菜的功效与作用禁忌
医生回答
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
金针菜具有提高记忆力、润肠通便以及保护皮肤等功效，但是不能大量食用。金针菜含有丰富的卵磷脂，属于大脑细胞的重要成分，对于增强与改善大脑功能有重要的作用。金针菜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，同时还能吸水膨胀，让粪便软化，起到通便的作用。金针菜中含有大量的胡萝卜素以及维生素A、维生素C，能够滋润皮肤。 2021-10-20 13:22 举报
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