姜黄与片姜黄具有抗氧化活性、抗炎作用、消化系统促进作用、改善记忆力、预防心血管疾病等功效与作用。使用时，特别是作为药物使用时，应咨询医生以确保安全和有效。
1.抗氧化活性
两种物质均含有丰富的多酚类化合物，如姜黄素和芹菜素等，这些化合物具有较强的抗氧化能力，能够清除自由基，抑制氧化应激反应。抗氧化活性有助于保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老过程。可通过食用富含这两种物质的食物或服用相关保健品来发挥作用。
2.抗炎作用
两者都具有抗炎作用是因为它们可以抑制炎症介质的产生和释放，减少白细胞的迁移和活化，从而减轻组织的发红、肿胀和疼痛等症状。对于存在关节炎或其他慢性炎症性疾病的人群而言，适当摄入可能有一定的缓解效果。但不宜过量食用以防副作用发生。
3.消化系统促进作用
因为二者均有刺激胃液分泌的作用，进而增强食欲及食物的吸收率。可将上述药材搭配在一起煲汤饮用，有利于营养成分的吸收。
4.改善记忆力
因为二者的提取物对神经递质有调节作用，能提高大脑内乙酰胆碱的含量，而乙酰胆碱是参与记忆形成的重要神经递质之一。适量食用上述食材可能会对提升记忆力有所帮助。若想进一步改善认知功能，可在医师指导下服用相关药物进行治疗。
5.预防心血管疾病
因为二者中的有效成分能够降低血脂水平，防止动脉粥样硬化的形成和发展；同时还有扩张血管、增加冠脉血流量的作用。对于高脂血症患者来说，日常生活中可以通过进食上述食品来辅助控制病情。但是要注意的是，如果血脂水平过高，则需要配合医生通过口服他汀类降脂药来进行处理。
需要注意的是，虽然姜黄和片姜黄对人体健康有益，但由于其具有一定的药理作用，因此不建议孕妇和哺乳期妇女大量食用，以免影响胎儿或婴儿的生长发育。此外，由于个体差异，建议在使用前咨询专业医生或药师的意见。
2024-03-02 21:36举报
