鳗鱼剩菜如果没有超过超过6小时可以食用，但是时间过长建议不要食用了，因为鳗鱼的蛋白质含量比较高，剩的时间过长会产生蛋白质降解物，会损伤肝肾的功能，如果是肝肾已经存在功能不全的病人来说，可能会加重病情的程度。对身体造成更大的伤害。 2023-01-13 16:29举报
病情描述：鳗鱼剩菜能不能吃？
李征 副主任医师 三甲
天津市第一中心医院 营养科
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