你好，对于你所说的情况，如果吃含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起中毒。可影响血液循环、呼吸、泌尿、神经等多个系统，重症者导致死亡。后遗症主要看当时是否彻底治愈，主要影响呼吸功能减退。建议你最好在家规律的饮食，在外要到正规的饭店去吃饭，最好不要吃小摊点小包房的食物，防止亚硝酸盐中毒。祝你身体健康。 2018-12-11 14:29举报
病情描述：亚硝酸钠中毒留下后遗症，会有什么后遗症？
刘祥礼 主任医师 三甲
日照市中医医院 内科
黄红远 主治医师
四川省二级综合性医院 内科
盐酸丙哌维林片
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
还原型谷胱甘肽片
用于肝损伤、肾损伤、化放疗保护、糖尿病、缺血缺氧性脑病等。
乐儿康颗粒
益气健脾，和中开胃。用于提高小儿机体免疫力；治疗小儿食欲不振、厌食偏食、营养不良及营养平衡失调引起的面黄体弱、发育迟缓、夜寝不宁、小儿多动症以及急慢性腹泻，腹胀便溏、消化不良及胃肠功能紊乱等症状。
