无水碳酸钠又叫碳酸钠，是一种食品添加剂，可用于制作面食、饮料、罐头、膨化剂等，可以起到增加食物口感的作用。
无水碳酸钠是一种食品添加剂，可用于制作面食，如各种面条、面包等，还可用于制作饮料，如碳酸饮料、果汁饮料等，适当食用可以增加食欲，还可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。无水碳酸钠还可用于制作罐头，如甘蔗、葡萄、香蕉、甘薯等，适当食用后可以补充身体所需要的营养，还可以在一定程度上促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘。无水碳酸钠还可用于制作膨化剂，如碳酸钙、碳酸镁等，适当食用后可以在体内发生反应，产生碳酸，从而起到增加食物口感的作用。
需要注意的是，应避免过量食用无水碳酸钠，以免导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对无水碳酸钠过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-09-03 18:08 举报
