通常情况下，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。因此，橄榄油属于一种健康的食用油。
橄榄油中含有不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需营养，有利于身体健康。橄榄油中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，有助于减少紫外线对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。橄榄油中含有大量的单不饱和脂肪酸，适当食用可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。橄榄油中还含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的发育，在一定程度上可以预防近视。另外，橄榄油中含有丰富的维生素D，可以促进身体对钙的吸收，有利于骨骼的生长发育。
虽然橄榄油的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对橄榄油过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。建议在日常生活中要注意饮食均衡，避免长期食用一种油，以免导致营养不良。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-07-23 11:41 举报
