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绿豆芽、黄豆芽含有嘌呤高吗

发病时间：不清楚

病情描述：绿豆芽、黄豆芽含有嘌呤高吗

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医生回答

聂志扬副主任医师三甲

北京医院内科

一般情况下，绿豆芽、黄豆芽的嘌呤含量不高。

绿豆芽含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，具有辅助降低胆固醇、缓解便秘的作用。黄豆芽中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、钾、钙、镁等营养成分，具有辅助补充营养的功效。通常情况下，绿豆芽和黄豆芽中的嘌呤含量不高，这两种食物都属于低嘌呤的食物，所以尿酸高的患者可以适量吃绿豆芽和黄豆芽，有利于身体的健康。

但是需要注意，应避免过量食用绿豆芽和黄豆芽，以免加重胃肠道的负担，引起腹痛、腹胀等不适症状。

2023-06-25 18:16 举报