小粉一般是指小苏打，小苏打和小苏打是同一种物质的不同说法，并没有区别。小苏打是一种化学物质，是碳酸氢钠的别称，属于一种碱性物质。
小苏打是一种白色细小结晶，易溶于水，微溶于乙醇，在弱碱性水中可解钠和氯，用于制作饮用碱性水、洗衣粉水、食用碱水等，可以中和胃酸，起到健胃消食的作用。同时，小苏打还可用于制作碳酸饮料、食品添加剂等。小苏打广泛用于食品制作过程中的膨松剂和稳定剂，也可用于制作药物，如碳酸氢钠片、复方碳酸氢钠片等。
需要注意的是，小苏打不宜大量食用，以免导致体内酸碱失衡，引起电解质紊乱，对身体造成不良影响。此外，对小苏打过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
2022-04-29 02:58 举报
