真姬菇和蟹味菇的区别主要在于口感不同、外观不同、营养价值不同、应用价值不同、禁忌不同等。
1、口感不同
真姬菇是一种食用菌，而蟹味菇是一种食用菌，因为它的生长环境不同，所以外观上会有一定的差异。
2、外观不同
真姬菇的菌盖比较肥厚，菌褶比较明显，菌褶间沟较深，菌柄比较长，肥厚，不易折断。蟹味菇菌盖比较薄，菌褶不明显，菌柄比较短，肥厚，不易折断。
3、营养价值不同
真姬菇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、多糖等营养成分，而蟹味菇中含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、多糖等营养成分，还含有钙、磷、铁等矿物质。
4、应用价值不同
真姬菇可以制作成美味的菜肴，也可以用来凉拌食用。蟹味菇可以作为珍稀的食物，也可以用来炒肉，还可以用来煲汤。
5、禁忌不同
真姬菇不能与柿子、山楂、石榴、红枣等食物一起食用，会导致腹痛、腹泻、恶心等症状。蟹味菇也不可以与菠菜、芹菜、猪肝等食物一起食用，会导致腹痛、腹泻、呕吐等症状。
日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，注意饮食均衡，避免偏食、挑食。如果食用真姬菇或者蟹味菇后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 06:57 举报
