白扁豆具有补充营养、健脾化湿、止泻、利尿消肿、清热解毒等功效与作用，但食用时需注意适量，对于阴虚火旺、脾胃虚寒、过敏等患者不建议食用。
1、补充营养
白扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脾化湿
白扁豆味甘，性温，归脾、胃、肾经，具有健脾化湿的功效，如果存在脾虚湿盛的情况，患者可以适当吃白扁豆，从而改善不适症状。
3、止泻
白扁豆还具有止泻的作用，如果存在脾虚泄泻的情况，患者可以适当吃白扁豆，从而达到缓解病情的目的。
4、利尿消肿
白扁豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内水分的排出，有利于改善水肿的情况。
5、清热解毒
白扁豆具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病，患者可以适当吃白扁豆，从而达到缓解病情的目的。
虽然白扁豆的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对白扁豆过敏者、阴虚火旺者、脾胃虚寒者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2022-04-03 02:24 举报
