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病情描述：魔芋会过敏吗
医生回答
胡湛波 主治医师 三甲
全科
部分人群对魔芋过敏。由于个体免疫系统对魔芋中的某些成分产生过度反应，导致出现过敏症状。这些成分主要包括蛋白质和多糖类物质，与个体差异有关。虽然魔芋本身不会引起过敏反应，但若食用者对其中的某些添加剂或配料过敏，则可能会发生交叉过敏反应。例如，在制作魔芋食品时可能添加的味精、色素等。在食用魔芋制品前，应确保自身对其无不良反应，并注意观察是否出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。建议有过敏史的人群谨慎食用。 2024-04-11 12:02 举报
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