黄豆芽一般做法简单，做法不复杂，容易煮熟，而且营养丰富，口感好。
黄豆芽是生活中常见的一种蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，具有补充营养、提高身体免疫力的作用。黄豆芽中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，同时还能够起到预防便秘的作用。黄豆芽中的热量比较低，减肥人群可以适当食用。黄豆芽中的维生素含量比较丰富，适当食用还可以起到美容养颜的作用。黄豆芽中的水分含量比较多，适当食用可以补充身体所需的水分，缓解口渴。但是在食用时一定要将黄豆芽煮熟，以免引起食物中毒。
虽然黄豆芽的好处有很多，但是不建议多吃，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 09:36 举报
