糖尿病患者的饮食注意主要有主食选择、蛋白质摄入、摄入蔬菜与水果以及优质脂肪摄入，禁忌包括高糖食物、高脂肪食物、酒精以及精制碳水化合物等。
一、糖尿病的饮食：
1、主食选择：主食应以低升糖指数的食物为主，如全麦、燕麦、糙米等。
2、蛋白质摄入：蛋白质是糖尿病患者的重要营养来源，建议选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆类和蛋类。合并糖尿病肾病的患者需适当限制。
3、摄入蔬菜与水果：蔬菜应以绿叶蔬菜为主，如菠菜、西兰花等，同时注意某些高淀粉蔬菜如土豆、山药的摄入量。水果可选择低糖水果，如苹果、橙子，但需控制摄入量，避免高糖水果如葡萄、香蕉。
4、优质脂肪摄入：建议选择健康脂肪，如橄榄油、鱼油和坚果，避免高脂肪食物如肥肉、奶油。
二、糖尿病的禁忌
1、高糖食物：严格避免食用糖果、甜点、含糖饮料、蜂蜜等高糖食品，这些食物会导致血糖快速升高
2、高脂肪食物：减少油炸食品、动物内脏、肥肉等高脂肪食物的摄入，以免加重胰岛素抵抗和心血管疾病风险。
3、酒精：糖尿病患者应尽量避免饮酒，尤其是正在使用胰岛素或口服降糖药的患者，因酒精可能导致低血糖。
4、精制碳水化合物：避免食用白米饭、白面包等精制主食，这些食物易被快速吸收，导致血糖升高。
糖尿病患者应根据自身情况制定个性化的饮食计划，严格遵循低糖、低脂、低盐、高纤维的饮食原则。建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理，定期监测血糖水平，以确保饮食方案的有效性和安全性
