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病情描述：血糖高可以吃魔芋豆腐吗
医生回答
舒冏 副主任医师 三甲
中山大学附属第三医院 内分泌与代谢病学科
血糖高患者可以适量食用魔芋豆腐。魔芋豆腐含有的膳食纤维较高，可延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。且其不含碳水化合物，不会直接转化为葡萄糖，因此不会显著影响血糖水平。如果患者对魔芋过敏，则不建议食用魔芋豆腐，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。由于个体差异，血糖高的患者在饮食调整时应监测自身反应，并根据个人情况调整摄入量。若发现血糖波动较大，应及时就医寻求专业指导。 2024-04-29 21:03 举报
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