烟酸通常可以通过色氨酸、组氨酸等氨基酸代谢产物进行合成。但若体内缺乏维生素B族，也可能导致烟酸不足。
1、色氨酸：色氨酸是人体必需的一种氨基酸，在肠道内被细菌分解产生吲哚和异亮氨酸，这些物质进一步转化为对羟基苯丙酮酸，再通过一系列反应最终形成烟酰胺磷酸核糖转移酶，从而生成烟酸。
2、组氨酸：在肝脏中，组氨酸经过脱羧作用后会形成组胺，然后与乙醇醛缩合形成尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸，后者在NADH氧化还原系统的作用下可水解为烟酰胺，进而转变为烟酸。
如果长期摄入低蛋白食物或存在消化吸收障碍等问题，可能会引起烟酸缺乏症，表现为皮肤发红、腹泻等症状。建议患者及时就医，并根据医嘱调整饮食结构，增加富含烟酸的食物如瘦肉、豆类等；同时还要注意保持良好的生活习惯，避免过度饮酒和吸烟，以减少对身体的影响。
2024-06-14 13:59 举报
