核桃生虫子一般不能吃。核桃生虫子了，内部会变质。进食后会引起胃肠功能和身体不适，出现腹痛、腹泻等严重症状。核桃中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等被昆虫和微生物代谢和分解，自身组织酶所发生的某些生物化学的变化。生虫子后会产生黄曲霉毒素，具有很大的毒性和致癌性，可诱发肝癌、结肠癌、肾癌等。核桃中昆虫的代谢产物产生亚硝胺化合物，对人体有害。由于被昆虫吃掉的核桃成分会丢失，有时会导致腹泻等情况，也容易导致胃炎等消化系统疾病，建议及时丢弃。建议爱生气的人应避免进食，腹泻的人应避免进食，三高的人应少吃。
2024-01-24 11:44 举报
