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蒜苗嘌呤含量高吗

发病时间：不清楚

病情描述：蒜苗嘌呤含量高吗

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医生回答

方晓茹副主任医师三甲

南方医科大学南方医院营养科

蒜苗嘌呤含量不高。
蒜苗本身不含嘌呤，其嘌呤含量主要取决于烹饪过程中使用的食材以及佐料。由于蒜苗中几乎不含嘌呤，因此嘌呤含量不高。
如果在制作蒜苗的过程中加入了动物内脏、海鲜等富含嘌呤的食物，则会导致蒜苗中的嘌呤含量增加。
对于尿酸高的患者来说，日常生活中应尽量避免食用高嘌呤食物，以免诱发痛风发作。 2024-05-06 19:19 举报

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