蛴螬本身无毒，可以适量食用。
蛴螬是金龟子科昆虫的幼虫，常生活在土中，以植物根茎为食，不携带病菌与病毒，也不产生对人体有害的物质，因此没有毒性。从营养学角度来说，蛴螬还含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，适当食用有助于补充人体所需的营养成分。
在某些特定情况下，如个体存在过敏史或消化吸收功能障碍等，进食蛴螬可能导致不良反应，如皮肤瘙痒、红肿等。
需要注意的是，在食用蛴螬时要确保其来源安全可靠，并且烹饪至熟透，以减少潜在的风险。此外，对于有食物过敏史的人群而言，应谨慎尝试，以免引起严重过敏反应。
2024-04-08 22:57 举报
