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蒜苗和蒜苔是一个东西吗

发病时间：不清楚

病情描述：蒜苗和蒜苔是一个东西吗

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医生回答

陈慧敏主任医师三甲

广州市妇女儿童医疗中心营养科

蒜苗和蒜苔一般不是一个东西。

蒜苗和蒜苔属于两种不同的食物，其营养价值也有所不同。蒜苗里面含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，蒜苔中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等营养成分。蒜苗和蒜苔中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到预防便秘的作用。蒜苗和蒜苔中还含有大蒜素，适当食用可以起到杀菌消炎的作用，有利于身体的健康。但不建议过量食用蒜苗和蒜苔，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

另外，如果患者对蒜苗或蒜苔过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现上述症状，建议患者及时就医治疗。

2023-09-23 21:16 举报

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