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生吃蒜头的功效与作用

发病时间：不清楚

病情描述：生吃蒜头的功效与作用

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医生回答

陈慧敏主任医师三甲

广州市妇女儿童医疗中心营养科

生吃蒜头具有补充营养、促进消化、杀菌、预防心脑血管疾病、辅助降血脂等功效与作用，但需注意适量食用。

1、补充营养

蒜头中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、叶酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。

2、促进消化

蒜头中含有丰富的大蒜素，具有一定的刺激性，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。如果患者存在消化不良的情况，可以适当吃蒜头进行改善。

3、杀菌

蒜头具有一定的抗炎杀菌作用，如果存在幽门螺杆菌感染的情况，患者可以适当吃蒜头进行缓解，从而抑制炎症反应，对治疗疾病有一定的帮助作用。

4、预防心脑血管疾病

蒜头中含有丰富的大蒜素，具有一定的抗血小板聚集的作用，可以在一定程度上预防心脑血管疾病。但需注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

5、辅助降血脂

蒜头中含有丰富的大蒜素，可以促进脂肪的代谢，还可以抑制胆固醇的合成，适当食用可以辅助患者降低血脂。

但患者要注意避免过量食用蒜头，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

2023-09-23 21:12 举报

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