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面团发酵好什么状态

发病时间：不清楚

病情描述：面团发酵好什么状态

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医生回答

陈慧敏主任医师三甲

广州市妇女儿童医疗中心营养科

发酵好的面团通常会表现为颜色澄清、有黏性、无异味、质地松软等状态。

面团发酵主要是指将面团进行浸泡，使面团的质地得到改善，有利于提高面团的发酵率。面团发酵好后通常会表现为颜色澄清、有黏性、无异味、质地松软等状态，如果面团出现了发酵不良的情况，可能是由于面团存放的时间过长，导致面团出现了变质的情况。如果患者食用了发酵不良的面团，可能会导致胃肠道出现不适症状，如腹痛、腹泻等，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用蒙脱石散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗。

除此之外，建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用变质的食物，以免引起不适症状。同时，患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于补充机体所需要的营养物质。

2023-09-23 21:16 举报