蛋氨酸具有蛋白质合成辅助因子、促进机体生长发育、调节血氨浓度、解毒作用、增强食欲等功效和作用。
1.蛋白质合成辅助因子
蛋氨酸在体内代谢后可提供甲基，参与蛋白质合成过程中的转甲基化反应，从而起到促进蛋白质合成的作用。
2.促进机体生长发育
蛋氨酸是构成蛋白质的基本氨基酸之一，通过促进蛋白质合成间接支持细胞增殖和组织修复，从而对机体生长发育产生积极影响。
3.调节血氨浓度
蛋氨酸可以将血液中的游离氨转化为尿素，降低血氨浓度，防止高氨血症的发生。
4.解毒作用
蛋氨酸能够与体内的有害物质如重金属离子等结合形成低毒或无毒化合物，从而发挥解毒作用。
5.增强食欲
蛋氨酸能被分解为谷氨酸和半胱氨酸，这两者都是中枢神经系统中重要的神经递质前体，有助于改善食欲。
补充适量的蛋氨酸可能有利于身体健康，但过量摄入可能导致血氨水平升高，引起肝性脑病等问题。因此，建议在医生或营养师指导下合理补充蛋氨酸。
2024-02-14 09:11 举报
