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病情描述：东亚魔芋有毒吗
医生回答
方晓茹 副主任医师 三甲
南方医科大学南方医院 营养科
适量食用东亚魔芋无毒，但过量或不当处理可能引起中毒。东亚魔芋是一种食用植物，也称为日本魔芋或山芋，含有多种营养成分和膳食纤维。东亚魔芋本身无毒，但过量或不当处理可能导致中毒。特殊人群或过敏者应谨慎食用，因为东亚魔芋中的某些成分可能会引起过敏反应或加重某些疾病的症状。例如，对魔芋蛋白或淀粉过敏的人群应避免食用。在食用东亚魔芋时，应注意适量，避免过量摄入。同时，应确保魔芋煮熟或蒸熟后再食用，以减少中毒的风险。 2024-06-17 18:31 举报
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