椿皮是指香椿芽，一般具有补充营养、润肠通便、清热去火等功效与作用。
1、补充营养
香椿芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，还含有钾、钙、镁、铁等矿物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有益于身体健康。
2、润肠通便
香椿芽中含有丰富的油脂，食用后可以起到润滑肠道的作用，在一定程度上还可以预防便秘的症状，同时还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
3、清热去火
香椿芽味苦，性凉，归肝、脾、胃经，具有清热、去火、凉血、止血等功效，适量食用可以缓解上火引起的不适，加快身体的恢复。
除上述外，还具有消肿止痛等功效与作用。此外，香椿芽还具有健脾开胃的作用，适量食用可以增强食欲，促进消化。但需要注意的是，对香椿芽过敏的人群以及脾胃虚寒的人群不宜食用，以免引起不良反应，加重病情。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-07-08 15:42 举报
