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病情描述：自制葡萄酒有小气泡吗
医生回答
孔立清 主治医师 三甲
全科
自制葡萄酒中有小气泡。自制葡萄酒含有一定的糖分，在酵母的作用下会进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，从而形成小气泡。若发现自制葡萄酒中的气泡过多或出现异味，则可能是发酵过程不完全或者存在杂菌污染导致的。在制作葡萄酒的过程中，需要注意卫生，并控制好温度和时间，以避免杂菌污染和过度发酵。此外，饮用前应确保酒体稳定且口感安全。 2024-04-01 22:06 举报
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