生吃荸荠具有清热解毒、利尿消肿、开胃消食、止咳化痰以及明目的功效与作用。由于荸荠可能携带寄生虫，建议在专业人士指导下进行食用。
1.清热解毒
从中医的角度来看，荸荠性寒凉，具有一定的清热效果。因此，生吃荸荠可以起到清热解毒的作用。对于痈肿疔疮、丹毒等病症有一定的缓解作用。可将荸荠捣碎外敷于患处。
2.利尿消肿
由于荸荠有利水消肿的功效，所以能够促进体内水分代谢，从而达到利尿的效果。对于因肾炎引起的水肿症状有一定的改善作用。患者可在医生指导下每日适量食用。
3.开胃消食
因为荸荠中含有淀粉酶以及粗纤维成分，这些物质能够促进消化液分泌和胃肠蠕动，进而增强食欲。对于食欲不振、腹胀等症状有较好的缓解效果。建议饭前食用效果更佳。
4.止咳化痰
荸荠中所含有的天门冬素能抑制细菌生长，同时还可以起到祛痰的功效。对于咳嗽、咳痰等症状有一定的治疗作用。可以直接食用或配制成药膳服用。
5.明目
荸荠富含维生素A原，能在人体内转化为维生素A，而维生素A有助于维持眼睛健康。适当食用荸荠可以帮助预防夜盲症、角膜干燥等问题。日常可用其榨汁饮用。
需要注意的是，荸荠属于寒性食物，脾胃虚寒者应减少食用量，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。另外，对荸荠过敏的人群不宜食用，以防出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-02-08 23:58 举报
