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病情描述：鱼胆破了吃鱼会中毒吗
医生回答
林林 主治医师 三甲
全科
鱼胆破了吃鱼可能会中毒。鱼胆中的生物碱被释放出来，其中的氢氰酸与体内的酶系统结合，抑制细胞内氧化还原过程，影响细胞的能量代谢，进而干扰神经系统的正常功能，导致中毒症状的发生。如果食用了破了的鱼胆，并且出现呕吐、腹泻等不适症状时，需立即就医治疗。在处理生食海鲜时，应注意避免鱼胆破裂，以减少潜在的风险。同时，若不慎摄入疑似有毒物质，应尽快前往医院接受专业治疗。 2024-01-11 13:23 举报
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