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病情描述：木薯生吃一定会中毒吗
医生回答
廖丽华 主治医师 三甲
全科
木薯生吃不一定会中毒，因为个体差异会影响摄入的毒素量以及身体对毒素的耐受程度。由于每个人的体质不同，对于毒素的敏感性也存在差异，因此在摄入相同剂量的木薯时，有些人可能不会出现明显的中毒症状，而另一些人则可能出现严重的中毒反应。木薯中含有亚麻苦苷类生物碱，这种物质具有一定的毒性，但经过加工处理后可以被破坏或减少其含量，从而降低食用后的风险。需要注意的是，尽管木薯经过烹饪后可以去除大部分有毒成分，但仍需谨慎食用，避免过量以确保食品安全。 2024-04-13 12:31 举报
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